axit và kiềm

Tính axit và kiềm trong thực phẩm có ảnh hưởng gì đến sức khỏe con người

Chào bạn,

Theo y học phương Đông, tính chất của đồ ăn thức uống được phân loại theo tính âm và dương. Còn y học phương Tây phân loại theo tính Axit và Kiềm. Vậy axit và kiềm là gì? chúng có tác động như thế nào đến sức khỏe con người.

axit và kiềm

Tính axit được biểu hiện khi pH<7, bằng 7 là trung tính, pH>7 thể hiện tính kiềm. Con người khỏe mạnh khi độ pH của cơ thể là 7,4 có nghĩa là hơi kiềm.

Tuy vậy, cuộc sống ngày nay lại tràn ngập axit. Từ nước uống hằng ngày cho đến thức ăn. Đây cũng chính là kết quả của thói quen sống vội. Axit xuất hiện trong từng ly nước ngọt có ga, từng ly bia, ly cà phê. Trong thức ăn chúng hiện hữu trong các món thịt đỏ, Thịt gia súc, gia cầm, món chiên, xào…

Dạ dày chúng ta có tính axit (1.6-2.4) để dễ dàng tiêu hóa thức ăn. Chính vì vậy thức ăn tính axit và kiềm đều quan trong đối với cơ thể. Nếu dư thừa 1 trong 2 yếu tố này đều không tốt.

Sau đây là danh sách các thực phẩm được phân nhóm theo tính axit và kiềm

Nhóm thực phẩm mang tính axit nhẹ: pH từ 6.0~7.0. Phù hợp với hệ tiêu hóa của cơ thể. do lượng pH chênh lệch không quá lớn nên cơ thể vẫn có thể dễ dàng cân bằng lại được.

axit-nhe

Nhóm thực phẩm tính axit nhẹ

Nhóm thực phẩm mang tính axit vừa: pH từ 5.5 ~6.5. Khi ăn các thực phẩm này vào nhiều thì sẽ gây ra tình tràng thừa axit có có các triệu chứng như: ợ hơi, đầy bụng, loét dạ dày….

axit vua

Nhóm thực phẩm tính axit vừa

Nhóm thực phẩm mang tính axit cao: pH<5. Đây là nhóm thức ăn được cảnh báo là không tốt cho sức khỏe và chỉ nên ăn một lượng ít. Ăn nhiều thức ăn nhóm này sẽ gây ra các tình trạng viêm loét dạ dày, đau dạ dày, rối loạn tiêu hóa.

axit cao

Nhóm thực phẩm tính axit cao

Nhóm thực phẩm có tính kiềm nhẹ: pH từ 7.0~7.5. Nhóm thực phẩm này có độ pH lý tưởng giúp duy trì hệ tiêu hóa khỏe mạnh.

kiem nhe

Nhóm thực phẩm mang tính kiềm nhẹ

Nhóm thực phẩm có tính kiềm trung bình: pH từ 7.5~8.0. Đây là nhóm thực phẩm dùng để cân bằng lại lượng axit dư thừa, giúp hỗ trợ cơ chế tự cân bằng của cơ thể

kiem trung binh

Thực phẩm mang tính kiềm trung bình

Nhóm thực phẩm tính kiềm cao: pH >8. Nếu cơ thể ăn quá nhiều đồ cay nóng hoặc đang có bệnh về đường tiêu hóa thì thực phẩm mang tính kiềm cao sẽ giúp cơ thể trở về trạng thái cân bằng

Xem thêm: Máy lọc nước điện giải ion kiềm Mitsubishi Cleansui – Giải pháp bảo vệ sức khỏe gia đình bạn

Related Articles

0 Comment

Leave a Comment

Your email address will not be published.

Call Now Button